评价项目

检查内容

评分方法及扣分标准

分值

实得分值

产品质量

食品生产企业应达到标准规定及默示担保和明示担保的要求。

现场查阅生产企业及各级检验部门的检验记录或报告，产品性能指标全部能够达到标准规定及相关要求的得6分，未达到规定要求的不得分。

6

鼓励生产企业执行严于国家标准或行业标准的企业内控标准，努力提高产品质量。

产品执行标准严于或达到国内先进水平的得4分，低于国内先进水平的得2分。

4

产品标识内容及标注办法应符合国家标准和法律、法规。

符合规定的得4分，部分达标的酌情扣分。

4

交付使用的产品应附产品说明及其他必要的附属品，产品包装应符合国家标准或相关标准。

产品附属品齐全，包装质量符合要求的得4分，其余酌情扣分。

4

质量管理

制定质量目标实施计划，设专人负责，并用作考核记录。

无计划、负责人不明确，没有考核记录的，每缺一项扣0.5分。

4

实行逐级质量管理制度，质检员要有一票否决权，并做好会议记录。

制度未落实的不得分。文件、记录不全的酌情扣分。

4

食品生产企业有定期的质量报告制度，分析、处理、汇总完善。

无定期质量报告制度的扣2分。

2

食品生产企业各部门质量活动的各类原始记录真实有效，齐全、完善，有专人负责，能按规定保存和提供公正的原始记录文件。

记录或原始记录不全、不真实的每项扣0.5分。

10

针对生产过程中的不良半成品和不合格成品以及消费者投诉，能够采取积极有效的纠正和预防措施。

预防纠正措施及时、有效的得4分，否则酌情扣分。

4

制定食品生产企业生产和辅助环节作业指导书，切实、有可操作性，并形成文件。

作业指导书不全或未以文件形式发布的，每项扣0.5分。

3

生产企业应对所生产的产品进行检验，并符合要求。

未按规定进行出厂检验，无法保证产品质量合格的扣8分。

8

质量工作人员配备数量和人员素质应满足质量管理工作的要求，并定期进行质量培训、考核。关键岗位人员须经考核合格后，持证上岗。

质量工作人员配备数量及素质能够满足工作需要的得2分，定期进行培训考核，持证上岗的得2分，否则酌情扣分。

4

企业要按规定进行年审

未年审的不得分

3

评价项目

检查内容

评分方法及扣分标准

分值

实得分值

标准化

管 理

生产企业执行标准应到相关部门备案或登记，企业要严格按照产品标准组织生产。

执行标准未备案、登记或未严格按照产品标准组织生产的不得分。

5

计量检测

保障能力

食品生产企业的计量器具应定期校准，并在有效期内。

计量器具未校准的不得分，检定标识不全的酌情扣分。

3

规范经营

根据国家对产品和服务的规定要求，企业应具备与其所生产或提供产品相一致的资质或资格条件。

查阅企业相关的资质证书（包括食品生产许可证、代码证书及相应的许可证等），按照国家规定已取得相应资质证书并在有效期内的得8分，否则取消评定资格。

8

生产企业具备与其生产经营活动相适应的工作场所和设备设施。

现场查看企业的生产经营场所和设备设施，能够满足其生产经营需要的得6分，不具备生产经营条件的，取消其评定资格。

6

生产企业在经营过程中严格遵守国家现行的有关质量法律、法规和规章，无违法、违规记录。

近两年内无违法、违规记录的得6分，存在非主观故意的轻微违法行为经限期改正的每次扣2分；违法行为较重的取消评定资格。

6

近两年内，在各级质量技术监督部门组织的产品质量监督抽查中无不合格记录。

近两年各级质量技术监督部门监督抽查全部合格的得6分。未列入抽查范围，但在各级质量技术监督部门定期监督检查中产品不合格的，每次扣2分，3次以上（不含）不合格的，取消评定资格。

6

近两年内，未发生重大安全事故和环保事故，未发生经查证属企业责任的质量事故。

考核期内未发生上述事故的得6分。发生重大事故的取消评定资格，发生轻微性事故的每次扣2分，轻微性事故超过三次的取消评定资格。

6

评定意见

评定人员签字：

企业负责人签字：

总

得

分

说 明